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よってかっしゃい、くってかっしゃい、

新潟県十日町市 松之山温泉街の飲食店ぶろぐ
  〜店主のつぶやきから、グルメ情報まで〜

       
  • 2018.07.11 Wednesday - 22:37

天ぷらを・・・◇滝見屋

20180711101331.jpg
揚げる息子!!(^o^ゞ



天ぷら職人みたいだね(^^)



揚げ玉すくいを、左手で持ってます!!



天ぷら屋さんは、揚げ玉すくいを左手で持ちます。

右手の箸を使って、

上手く、鍋の中を整理するんですよね(^○^)



よく修行時代に言われました。

『揚げ玉すくいを、上手く使え!!』

と。



この揚げ玉すくいですが、



職人さんの動きは、芸術です!!



柔らかく、

滑らかで、

速い!!d=(^o^)=b



初めて、先輩の揚げ玉すくいの使い方を
見た時に、憧れました!!( ☆∀☆)


揚げ玉が、吸い込まれるんですから!!


持ち方、持つ場所・・・

いろいろ、考えたね!!(⌒‐⌒)


典型的な、見た目から入る人間ですから(・・;)



なんでも、格好の良さは大事だと思う!!





教えたわけじゃないけど・・・



息子は、オラの真似をしているんだなぁ〜
と思った5代目です!!( ☆∀☆)
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  • 2018.07.22 Sunday -

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