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よってかっしゃい、くってかっしゃい、

新潟県十日町市 松之山温泉街の飲食店ぶろぐ
  〜店主のつぶやきから、グルメ情報まで〜

       
  • 2019.08.14 Wednesday - 22:16

夏野菜・・・◇滝見屋

DSC_4229.JPG
の、天ざるです!!
 
 
 
野菜の入荷具合で、内容は変わりますが、
 
 
 
松之山、津南の野菜を揚げてます!!
 
 
 
野菜のかき揚げも、入ってますよo(^o^)o
 
 
 
オラが好きなのは、
 
 
茄子、ミニトマト、ゴーヤですね(⌒‐⌒)
 
 
 
茄子は、津南産の水なす。
 
 
 
話を聞きに行った時、
 
『生でたべてみろ!!』
 
と。
 
 
 
これがね、
 
甘い!!(・・;)
 
 
茄子らしくないと。
 
 
それを天ぷらにすると、
 
甘いし、とけるような食感\(^o^)/
 
 
 
ミニトマトは、トマトベリー!!
 
イチゴに見た目がにていて、糖度が、
スイカと同じくらいだそうです!!
 
 
 
ゴーヤね!!
 
昔、食べれなかった・・・
 
 
 
苦すぎて・・・(/。\)
 
 
 
けどね、
 
かみさんと暮らしてる時に、
かみさんがつくってくれた、
『ゴーヤチャンプルー』
 
これ、美味しかったんですよ!!\(^o^)/
 
 
 
それから、食べれるようになりました!!
 
 
 
天ぷらにすると、少し苦さがやわらぎます。
 
 
 
山菜の次は、夏野菜(^○^)
 
 
 
けど、少し雨が降ったほうがいいと
 
農家の方が言ってました。
 
 
 
暑い夏は、夏野菜で乗り切ろう!!
 
 
夏バテには、夏野菜です!!\(^o^)/
 
 
キュウリの漬物が美味い(^○^)
 
 
 
厨房の、天ぷら鍋の前の暑さはなかなか凄い!!
 
 
水分を凄くとってる、五代目です!!( ☆∀☆)
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  • 2019.11.19 Tuesday -

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